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Los calabacines, una vez recolectados se someten a un proceso natural de secado y conservación mediante su exposición en salmuera al sol, sin la adición de ningún tipo de conservante químico. Esta hortaliza ligera y suave es muy saludable, apenas tiene calorías es muy rica en fibra y ofrece muchas posibilidades en la elaboración de productos semielaborados o de la restauración. Ingredientes: Calabacín. Puede contener trazas de huevo.
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