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Encolante sin gluten Pastella Chef
5,05 €
(IVA NO INCLUIDO)
Encolante para rebozar sin gluten.
Presentacion 0.5 kg
Este encolante SIN GLUTEN permite que el pan en tus rebozados no se despegue tras la cocción. Sustituye al huevo y elimina así otro alérgeno en tus elaboraciones. Prepara la cantidad justa de encolante que necesites. Preparado de color blanco con un sabor ligeramente salado y olor típico de harina. Dosificación: 100grs mezclados con 160 grs de agua a temperatura ambiente. Batir con varillas para una perfecta homogenización.
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